Au sein de la ZPS des "Gorges du Tarn et de la Jonte", l'agriculture représente une part importante de la population avec un peu plus d'une centaine d'exploitation agricoles concernées.
Ces acteurs du territoire incontournables dans la gestion de ces milieux ouverts ont la possibilité de participer à la démarche natura 2000 par l'intermédiaire des Mesures Agro-Envirronnementales et Climatiques (MAEC). Ces MAEC ont pour objectif de favoriser des pratiques agricoles favorables aux différentes espèces d'oiseaux d'intérêt communautaire du site. Par un maintien des pratiques de pâturage, une maitrise de la végétation et notamment des ligneux bas (genévrier, buis...) afin de conserver ces paysages de pelouses typiquement caussenard. En contrepartie, l'agriculteur est rémunéré pour couvrir le surcoût de l'opération.
Les MAEC sont une démarche participative et volontaire de la part des exploitants agricoles et nullement obligatoire.
A l'heure actuelle, 57 contrats ont pu être établis au sein de la ZPS pour une surface approchant les 7 000 ha !
